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晒干的香菇怎么做好吃（鲜香菇怎么晒干步骤图） 【怎样晒香菇干】1.原料:三黄鸡半只 。辅料:干香菇10个 。调料:姜两三片，酱油3汤匙，料酒1汤匙，酱油几滴 。
2.鸡肉洗净切块，焯一下，沥干水分备用 。干香菇泡发洗净，生姜去皮切片 。
3.热锅放油，放姜片，炒香后放鸡块，炒到鸡肉水分基本没了 。待鸡皮微微焦黄，放料酒，加酱油，翻炒均匀，再加入没过鸡块的水，大火烧开后与香菇一起翻炒 。
4.盖上盖子，关小火 。20分钟左右，待鸡肉完全熟后，开大火，加入酱油和颜色，沥干汤汁 。

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