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番禺榴莲煲鸡 番禺榴莲煲鸡位置 【增城榴莲鸡煲】1.材料:榴莲壳三小块，鸡肉适量，盐适量，榴莲肉三块，姜五片 。
2.将鸡肉洗净，放入冷水锅中 。加姜去腥 。将鸡肉焯水煮出血沫，然后用冷水冲洗干净 。
3.将洗净的鸡肉放入炖锅中，加入五片姜、适量盐和三小片榴莲壳 。放入水中，放入锅中煮3小时 。最后一个小时或者半个小时，把汤里的榴莲壳和姜捏出来，放在榴莲肉里煮 。
4.最后把榴莲肉的核拿出来，把汤放在碗里 。
5、榴莲鸡汤，味道是甜的 。需要的话可以把枸杞和红枣放在一起 。
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