哪些饮料属于汽水类,苏打水,巴黎水,汤力水的区别是什么?

酒吧饮料分类
一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料 。
不含酒精饮料大致有以下几类:
碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料 。象可乐、汽水等 。
国蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、国蔬混合汁等 。
乳品饮料:鲜奶、发酵奶、调味奶
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求 。
茶类饮料:大家熟悉得不能再熟悉了 。
咖啡饮料:速容咖啡、煮泡咖啡 。
包装饮用水:各种矿泉水、纯净水、蒸馏水等 。
还有一些经常饮用的饮料如酸梅汁、绿豆汤等,如大家感兴趣,不妨给他们归归类 。
含酒精饮料酒的分类:
目前市场上含酒精饮料品种繁多,各种品牌琳琅满目 。我们在这里按照制造工艺,把它们简单地分一下类 。按照制造工艺,目前的酒大都可纳入这三类:酿造酒,蒸馏酒和配置酒 。
1、酿造酒
酿造酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品 。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几 。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒 。
啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称 。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒 。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种,顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类 。
葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的 。依据制造过程的不同,可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种 。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名,而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒,而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒 。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒 。混合葡萄酒如味美思等 。
米酒主要以大米、糯米为原料,与酒曲混合发酵而制成的 。其代表为我国的黄酒和日本的清酒 。
2、蒸馏酒
蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高 。按制酒原材料的不同,大约可分为以下几种 。
中国白酒 。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成 。中国白酒品种繁多,有多种分类方法 。
白兰地酒 。是以水果为原材料制成的蒸馏酒 。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒 。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等 。
威士忌酒 。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒 。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主,或加以其他谷物 。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味 。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的 。不同国家和地区有不同的生产工艺,威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度 。
伏特加 。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造,如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗 。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道 。
龙舌兰酒 。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒 。
朗姆酒 。朗姆酒是主要以甘蔗为原料,经发酵蒸馏制成的 。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒 。
度松子酒 。人们通常按其英文发音叫做金酒,也有叫琴酒、锦酒的,是一种加入香料的蒸馏酒 。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒 。
3、配制酒
配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入各种天然或人造的原料,经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒 。
中国有许多著名的配制酒,如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等 。
外国配制酒种类繁多,有开胃酒、利口酒等 。

哪些饮料属于汽水类,苏打水,巴黎水,汤力水的区别是什么?

文章插图
苏打水,巴黎水,汤力水的区别是什么?
苏打水,巴黎水,汤力水的区别:
苏打水
1.苏打水属于碳酸饮料,是碳酸氢钠的水溶液;
2.苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌;
3.天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品 。
巴黎水
1.巴黎水是一种天然有气矿泉水;
2.巴黎水是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的结合;
3.由于其丰富的气泡和低钠及丰富矿物质,使得巴黎水具有独特的口感 。
汤力水
1.汤力水,是Tonic Water的音译,是苏打水添加奎宁;
2.在市面上汤力水,是降低奎宁含量并添加水果香精的汽水;
【哪些饮料属于汽水类,苏打水,巴黎水,汤力水的区别是什么?】3.目前汤力水是热门鸡尾酒配方,琴通宁(Gin and Tonic)的原型 。