黄油一般可以放多久
黄油放在室温下,会慢慢自然软化,在15摄氏度下就会软化 。温度越高软化越快,腐败变质的速度也越快 。
常温20°C左右时,放2-3天就会变坏 。而放冰箱则不同了,冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月;冷冻0°C以下,可以保存12-18个月 。
化了的黄油还可以吃吗
黄油是牛奶加工而成的固态油脂,我们知道油脂在高温下会软化,黄油也是不例外的 。当温度升高到二十几度的时候,黄油就开始慢慢变得很软,如果没有外力作用下,它能够维持固体的形态不变形 。但是有外力作用的时候,比如拿手指轻轻触碰,或者拿打蛋器轻轻搅拌,它就会像“烂泥”一样的凹下去 。这个状态,就叫做“软化” 。温度太过高的话,黄油会软化成水一样,尽管如此,要是没有变质的话,化了的黄油还是可以用的 。
黄油可以怎么存放呢
要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻—软化,这会降低黄油的保质期 。如果买回来的黄油是块状的,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存
文章插图
开封的黄油冷藏了半年能用吗?
1、开封的黄油冷藏了半年能用 。无盐黄油裸露在空气里,室温下可保存1-2天 。
2、如果没有打开原包装,在冷冻0℃条件下,一般可以放18个月 。
3、打开原包装或分装包装后,用密封袋或密封盒装好,放在冰箱冷藏 。最多可以冷藏2周,冷冻一般可以保存5-6个月 。
4、打开包装后,及时的分装
【黄油冷冻可以放多久,开封的黄油冷藏了半年能用吗?】5、注意:如需长期保存,应冷冻温度控制在-18℃左右 。
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