晒干萝卜条怎么做好吃 _萝卜

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晒干的萝卜条怎么吃（晒干的萝卜条怎么做） 1.材料:五花肉1000克，萝卜干、葱、姜适量，香叶2片，桂皮1片，八角3片，酱油20克，冰糖20克，盐7克，糖色50克。
2.把干白萝卜放在盆里，加一点水，提前泡好。五花肉在干锅里烫至猪皮微黄后，用刀刮洗干净，然后切成大小均匀的小方块。葱、姜洗净，姜切片，葱切段，葱花切段。萝卜干泡好后，清洗干净，沥干水分备用。
3.接下来糖色锅中加入少许油，将冰糖放入糖色锅中，小火慢煎。当它全部融化时，由大气泡变成小气泡，颜色变成栗色，迅速加入适量开水，搅拌均匀。糖色锅煎好后盛出备用。
4.锅里再放一点油，油热的时候把五花肉放进去，小火煸炒，把五花肉里面的肥肉炒到微黄，放入姜片和葱段，再放入香叶、大料、桂皮，翻炒均匀，加入糖色，翻炒萝卜干，翻炒均匀。
【晒干萝卜条怎么做好吃】5.加入适量开水，烧开，撇去浮沫，加入酱油和冰糖，盖上盖子，转小火炖一小时。时间到了，把里面的调料挑出来，加一点盐火收汁，就可以出锅装盘了。