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老麻花的做法 这样做香酥可口 1.热锅,放入色拉油,中火加热至150℃ 。慢慢加入麻花卷,煎至表面金黄酥脆 。拿起并排出油 。
2.糖浆原料用小火熬煮至115℃,呈浓稠丝状 。加入麻花,搅拌均匀 。最后加入糖粉,再次搅拌均匀 。
【香酥软麻花的做法】3.麻花刚炒好,就和白糖等配料拌成汁 。热的时候,把糖浆倒在麻花上 。做的脆不脆很关键 。
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