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红烧炉鱼的做法 你学会了吗 1.将鱼清洗干净,去除内脏,刮掉鱼鳞,去骨,将鱼切成块或片 。将鱼放入料酒中约半小时,以去除鱼腥味 。
2.将西红柿洗净,然后切块,锅内加入食用油,油热时放入葱、姜、蒜爆香,再放入西红柿块翻炒,加入适量椒盐水,继续翻炒5-10分钟至成糊状 。
3.捞出去腥的鱼,清洗干净,加入刚炒好的番茄酱中,加入适量的辣椒水,继续翻炒 。
4.继续在锅里煮鱼10-15分钟,直到鱼可以食用 。在此期间,你可以添加其他调味料,如红烧酱 。
【怎么烧鲈鱼好吃】5.等锅里的鱼全熟炖熟了,就可以出锅了 。出锅的时候,在锅里撒点白芝麻或者葱花叶 。
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