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玫瑰豆沙做法图解 一款甜蜜幸福馅 1.红豆洗净,用清水浸泡 。泡过的豆子更容易煮 。
2.将红豆放入高压锅中,加入适量的水,水的高度略高于红豆,煮20分钟 。豆子煮好后,用勺子压一压,或者用料理机和汤一起碾碎 。如果汤里的水太多,可以把它们倒进汤锅里,加热,稍微晾干 。
3.准备60g冰糖,将冰糖放入红豆沙中,利用余热溶解 。如果上部汤汁较多,可以加入一起融化 。将红豆沙倒入面包机 。如果没有面包机,就把打碎的豆沙加入猪油和桂花中 。用不粘锅连续翻炒,时间会很长 。
4.加入两勺猪油(或15ml普通油) 。
5.启动果酱功能,先加热收水,再加热搅拌 。当剩下25分钟时,加入两勺糖玫瑰 。
【玫瑰红豆沙的做法窍门】6.果酱功能结束后,如果红豆沙湿了,可以再次运行山楂酱或果酱功能,边加热边搅拌 。
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