相对而言，阴干会更好一点，不要用太阳暴晒，温度过高很容易变质坏掉的


。西梅是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，很多人都会将西梅做成西梅干，它可以自然晾干，也可以用烤箱烤干，一般自然晾干的话，最好选在阴凉通风的地方风干比较好，晒干温度会比较高，容易变质坏掉 。

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【西梅干怎么制作,西梅干是碱性还是酸性？】西梅干是碱性还是酸性？
西梅干是酸性的 。西梅干是晒干或者烘干的西梅 。
但是西梅是属于碱性水果，西梅虽然口味是酸甜味，含有大量的植物酸，但在营养学的角度来看，西梅是碱性的水果，主要是西梅中含有较多的矿物质钙和铁，在经过代谢分解之后的产物盐含量高，偏向弱碱性 。

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