榴莲煲鸡怎么做法大全窍门


榴莲煲鸡怎么做法大全窍门

文章插图
榴莲煲鸡怎么取榴莲(榴莲煲鸡怎么做才好吃) 1.材料:土鸡半只,榴莲半个(带壳),枸杞少许,葱姜适量 。
2.除了走鸡,还可以用土鸡 。
3、炖鸡,最好保存时间长一点,比较耐炖,肉质Q不柴 。
4.榴莲打不开 。可以让小哥哥打开,和榴莲壳一起带回去 。
【榴莲煲鸡怎么做法大全窍门】5.先把鸡肉切成小块,但比油炸的大 。冲洗干净,沥干水分 。
6.别看丑,是榴莲壳 。其实就是多刺的榴莲壳,软壳裹着细腻的榴莲肉不会疼 。这部分凉了,也不是为了把尖壳放进去炖 。
7.榴莲买回来后,马上把榴莲肉打包,冷冻,拿出来再吃 。很快就可以吃了 。
8.将鸡块放入水中,焯水,立即捞出,洗去血水和浮沫 。
9.取一口深锅,放宽水,先掉榴莲壳,再放入鸡块,放入葱姜去腥 。用大火烧开,炖大约40分钟 。首先,试试鸡肉的柔软度 。OK后可以加入榴莲肉和枸杞,再焖10分钟 。
10.这样汤底就清晰了,还能看到榴莲肉 。另一种方法是将榴莲肉去籽,糊成榴莲糊,再加入汤里 。这种汤底更接近浓汤,味道更鲜美 。