炒猪血怎么炒好吃,炒猪血的做法和配方？ _生活知识

用料

猪血一大块，韭菜一小把，姜几片，蒜 3瓣，辣椒一个

步骤

1.先把买来的猪血清洗一下，切好，如果不马上煮，要泡在水里。

2.准备好材料，姜蒜切细，辣椒可放可不放，韭菜切段

3.炒之前，先把猪血放烧开的水里煮一下，3分钟左右，水里放点盐巴和香醋。煮好捞起备用。

4.锅里放油，放入姜蒜辣椒爆香，爆香的最后记得倒点生抽，再把猪血倒进去翻炒

5.加入少许盐和鸡精，也可以加点料酒，最后放入韭菜，翻炒几下，就可关火装盘了。

文章插图
炒猪血的做法和配方？
炒猪血的做法配方如下↓
步骤1备猪血、大蒜和红尖椒
步骤2
猪血切丁，葱切段，尖椒切丁
步骤3
猪血过开水沥水待用
步骤4
先将辣椒丁炒香
步骤5
再放进猪血丁
步骤6
放点食盐
步骤7
淋点生抽炒匀
步骤8
放进大蒜，清水烧开
步骤9
出锅时调点味精
步骤10
【炒猪血怎么炒好吃,炒猪血的做法和配方？】炒匀装盘