在星巴克、瑞幸、Manner打工：不像咖啡师，更像“机器人”？( 三 ) 图片来源@unsplash文丨深燃（I

顾客也可以一眼看出区别。费晓楠说， Costa的标志就是三颗咖啡豆，这也代表了咖啡师的等级。 “衣服上没有咖啡豆PIN（代表身份的徽章）就说明是新人，再往后一颗豆到三颗豆就需要考试了，每升一级、衣服上多一颗。 ”星巴克则用围裙颜色和胸前的PIN划分，黑围裙高于绿围裙，升黑围裙同样需要考试。
跳槽，也是连锁咖啡行业里很有意思的现象。庄欣记得，她当时有个同事是从星巴克跳槽来瑞幸的， “他能力不错，接触到全自动咖啡机之后他特别诧异，说‘这也叫做咖啡？’”
在连锁品牌之间跳槽，一个可能的原因是薪资。深燃了解到，瑞幸的工资比较高， Manner等咖啡新势力有时也可与瑞幸抗衡，星巴克薪资相对较低。以上海为例，庄欣2020年在上海瑞幸的时薪是28元/小时，一个月到手五六千元。一位星巴克的上海店员透露，时薪是19.5元/小时，每小时比瑞幸少了10块钱。目前上海瑞幸的时薪变化不大，在29元左右。据Manner上海门店的招聘广告介绍，初级咖啡师的薪资是6500元-8000元。