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洋芋饼做法图解 这样做很好吃 1.土豆洗净去皮切丝；
2.土豆切丝用清水洗去淀粉，沥干水分；
3.用适量的盐搅拌土豆丝；
4.土豆丝稍微变软后，打入鸡蛋，拌匀；
【洋芋饼的做法图片】5.将面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；
6.锅热后，加入少量花生油，提起锅旋转，使锅周围均匀附着一层薄薄的油；
7.油热后，舀入一勺调好的土豆丝面糊，放在锅底，转小火，用圆勺底迅速将土豆丝面糊抹匀；
8.底部上色后，翻过来，用勺底继续把另一面压平变薄，在饼的上下边缘抹一点油，让油从上到下渗透；
9.两面烤成金黄色，切片装盘 。

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