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一般589手撕面包g一个 。手撕老面包是由天然发酵发酵、三次成型、醒发、烘烤而成的面包 。不需要添加其他精华、色素、防腐剂,有强烈的小麦香味,所以很受人们的欢迎和追捧 。
【手撕面包一般589g一个 手撕面包一般多少g一个】法式手撕面包:
将面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿中,慢慢混合1分钟 。
将水、鸡蛋、炼乳加入器皿中,慢慢搅拌至无干粉 。
揉面直到面筋膨胀,才能拉出粗糙的薄膜 。加入黄油和盐,直到面团稍光滑 。
将面团擀成2厘米厚的形状,包起保鲜膜,冷冻30分钟 。
取出面团,擀开,包入整理好的丹麦甜片油 。
6.擀开,厚度为0.5cm,长宽比为1:4,两端折叠至中心,密封 。
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