刺梨肉肥,酸甜,果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸,10多种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶 。特别是维生素C含量极高,是目前水果中最高的,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,含有维生素C美称之王 。
刺梨:贵州刺梨产于贵州西部特有的野生资源地 。它是玫瑰科植物的果实 。果实表面覆盖着肉刺、绿色和黄色 。果实形状圆润饱满,梨香浓郁 。果肉口感光滑,酸甜适中 。因果表面覆盖着肉刺,刺梨也被称为刺梨 。
贵州刺梨果表布满肉刺,果皮软薄,果肉脆嫩,储运要求大,一旦切割会加速变质,同时应避免压力或挤压,因为果皮嫩肉易腐烂,避免放置在阳光直射或高温下,以免导致梨水分流失、变质,影响贵州刺梨果营养和口感,储存在通风、凉爽的地板或桌面上 。
【刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和】
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