豆腐豆芽怎么炒,鸡蛋豆芽豆腐怎么炒？ _生活知识

首先将豆腐豆芽粉条洗干净，备用，然后准备葱姜蒜，切成段，再准备一些五花肉，辣子皮，锅里热油，将葱姜辣子皮爆香，然后再放入五花肉，加酱油花椒，翻炒出香味儿，再把豆腐豆芽粉条放进锅里，炒一会儿，加水，放盐，炖煮上十分钟左右，出锅放蒜，即好。

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【豆腐豆芽怎么炒,鸡蛋豆芽豆腐怎么炒？】鸡蛋豆芽豆腐怎么炒？
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。r r 做法： r r 1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。r r 2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。r r 3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。r r 4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。r r 5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。