文章插图
水蕨菜的做法 原来这样做最好吃 1.准备一把蕨菜和一些小番茄 。
2.水蕨拾起老茎 ， 较粗的茎用手撕成两半 。然后将挑选出来的水蕨洗净备用 。小番茄洗净备用 。
3.干辣椒切段 ， 大蒜切碎 ， 准备一勺豆瓣酱 。
4.炒锅放油 ， 油温后小火翻炒干辣椒 ， 翻炒蒜粒 。
【蕨菜怎么做好吃】5.加入一勺豆瓣酱翻炒出香味 。
6.翻炒豆瓣酱 ， 加入小番茄 。。
7.小番茄要在锅里自然炸至软烂 ， 不能用铲子碾碎 。
8.将番茄炒至软烂 ， 再将洗净的水蕨翻炒 。
9、放盐、酱油、味精调味 ， 即可出锅食用 。

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