春酱的做法,包装好的春酱会坏么？ _生活知识

1. 五花肉剁成丁加入适量淀粉、料酒、蚝油。
2. 搅拌均匀备用。
3. 金针菇焯水剁碎，胡萝卜、洋葱、青椒切小丁备用。
4. 锅烧热，放入适量植物油。
5. 加入葱花爆出香味。
6. 加入肉丁翻炒变色。
7. 加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。
8. 加入金针菇、洋葱、青椒。
【春酱的做法,包装好的春酱会坏么？】9. 调入适量清水。
10. 搅拌均匀。
11. 加入春酱搅拌均匀。
12. 加入葱花搅拌均匀即可。
13.水开小面，春酱可以拌面

文章插图
包装好的春酱会坏么？
不会坏，春酱就是半生的韩式炸酱，春酱炒制之后就是韩式炸酱面的那种黑酱了。
材料：黑豆250g，生抽150g，糖80g，黑芝麻（或白芝麻t20g）。
做法：
1. 黑豆洗净隔夜泡8小时左右。
2. 泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）。
3. 黑豆倒入锅中加水刚好没过黑豆后加入生抽小火慢煮烂。
4. 待黑豆软烂改大火收汁快干时加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了如果搅拌打碎成色会更细腻）。
5. 放凉装盒。