泡蒜怎么做又脆又好吃,干大蒜怎么泡最好吃？ _生活知识

四斤蒜头剥去外皮，切掉大蒜头的头和尾，清水洗净，冷水加入食盐搅拌，将蒜头放到冷水里浸泡三个小时，锅内加入一斤半生抽、一斤醋、三粒八角、十几粒花椒、半斤白糖、一百克食盐，烧开后晾凉，大蒜沥干水分后装入无水无油的罐子里，倒入料汁，盖上盖子密封一个月即可。

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干大蒜怎么泡最好吃？
首先到农贸市场买回干蒜一斤，去掉蒜瓣子的外皮，用清水清洗干净并控干水，用一个干静的玻璃器皿，把干蒜瓣倒入玻璃器皿里面，加入一斤白米醋，四两冰糖，盖紧玻璃器皿的盖子，放在阴凉的地方，等一个月后打开盖子，香飘四溢的糖醋蒜瓣，非常脆，非常可口。
泡蒜泡多长时间？
【泡蒜怎么做又脆又好吃,干大蒜怎么泡最好吃？】 大蒜在播种前，泡种能打破休眠，促进发芽，减少病菌侵害。大蒜泡种时，用清水或者药剂拌种，浸泡的时间也不同。种蒜用清水浸泡一般在1~2天，而用药剂浸泡时，一般在12个小时。
大蒜在播种之前，种蒜瓣可以先用清水浸泡，有利于发芽出苗，提高出苗率。但是蒜瓣浸种的时间不宜过长，短了又达不到效果，一般1~2天比较合适。蒜瓣浸种之后，可以播种，也可以再进行催芽之后再播种。