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怎样做出的鱼既简单又好吃 鱼怎么做既简单又好吃 【怎么做鱼好吃又简单的做法】1.准备一条草鱼500克,精盐5克,香醋5克,糖10克,番茄酱30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,植物油50克,料酒3克,姜末5克,葱花3克 。
2.草鱼洗净,去鳞去内脏;用盐、料酒、胡椒粉和姜末将肉切成薄片,然后用生粉拍打鱼片 。
3.将锅油烧至七成热,将鱼片放入锅中炸至变黄,捞出沥干油;备用 。
4.另起锅放油,锅中放入白糖、番茄酱、白醋、盐、水各50克,加生水粉适量,勾芡成浓稠红亮的酱;将鱼片翻炒几下,翻匀,装盘 。
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