炖着吃，凉拌吃都好吃 。
地域不同，喜好不同，选择的吃法不同，但不管多么不同，不外乎炖和拌 。
我祖籍山东，山东人喜欢白菜猪肉炖粉条，又香又甜又滑，特过瘾！
我是大连人，东北人最爱吃酸菜猪肉炖粉条，这三种配料都需要火大，酸菜要大火才能炖烂，猪肉需要大火，粉条火轻了也炖不烂，所以它三个到一起炖就对了 。等炖熟了，酸叽叽的，香喷喷的，滑溜溜的，还有咬头，绝了！
粉条单独煮烂糊了，用大蒜末、酱油、味精、麻汁酱拌着吃，那个好吃劲，绝对让你找不到回家的路 。

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红薯粉做法？
主料2人份
红薯粉丝1把
辅料
牛肉1块
姜适量
豆瓣酱适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
花椒粉适量
色拉油适量
小葱适量
步骤1

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牛肉切肉末
步骤2

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红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
步骤3

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锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
步骤4

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【红薯粉条怎么做,红薯粉做法？】加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可

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