【晒龙利鱼干的方法】

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晒干的龙利鱼怎么做（龙利鱼鱼干的做法大全） 1.准备好所有食材 ， 五花肉切片 ， 龙鱼解冻 ， 洗净 ， 吸干水分 ， 葱切段 ， 葱切段 ， 姜蒜切片 ， 青椒切段 。土豆、莲藕、素鸡切片 ， 火腿肠切条 ， 黄瓜切条 。
2.用酱油、碎黑胡椒和孜然腌龙利鱼半小时 。锅里放油 ， 将素鸡、土豆、莲藕、五花肉、金针菇炒至八成熟 。
3.烤盘铺上锡纸 ， 放入腌制好的龙鱼 ， 上下加热200度 ， 烤25分钟 。
4.鱼烤十五分钟 ， 就可以开始做干锅了 。锅里加适量油 ， 避免粘锅 。油烧至七成热时 ， 放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱爆香 。炒香后取出扔掉 。放入葱、青椒炒香 ， 再放入干锅底料炒香(火不要太大以免烧焦) ， 然后依次放入鱼丸、五花肉、素鸡、火腿肠、香肠 。

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