这是为了避免交叉感染 , 本着卫生健康着想 , 在多人聚餐时 , 用一个勺子和一副筷子 , 作为公共使用的 。在给别人盛饭或者舀东西时 , 使用勺子给自己或其他人盛 。菜品则使用公用的筷子 , 这样就不会让其他进餐者感到不适 , 这就是公勺公筷的说法
【什么是公勺公筷,公碗公筷什么意思?】
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公碗公筷什么意思?
公碗公筷就是大家在一起聚餐时 , 自己夹菜不用自己用的筷子夹 , 要用预先准备好的另一双筷子夹 , 这就是公筷 。公碗也是 , 聚餐时你够不着菜 , 这时你可以站起来用预先准备好的一个碗 , 用公筷往这个公碗里夹菜 , 在往自己或着别人碗里拨菜 , 这样就不会亙相交差感染 , 讲究卫生 , 这个好的做法应继续保持下去 ,
公筷公勺什么意思?
公筷公勺是在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上 , 放上公筷公勺 , 每个人都用公勺公筷夹、盛食物
每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭 , 用在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上公勺公筷夹、盛食物 。
公筷公勺的摆放
1、摆放到餐桌上的公筷公勺及公筷公勺架应当经过严格的清洗、消毒 。
2、公筷公勺及公筷公勺架应当在开餐前半小时之内趁热摆台 。
3、按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则 , 在每一道菜食(含主食、水果等)旁边配设一套公筷或公勺 , 置于架上 。
4、农村集体聚餐视具体情况合理配备摆放公筷公勺 , 鼓励有条件的聚餐场所严格按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的要求摆放公筷公勺 。
5、积极引导大型聚餐及农村集体聚餐实行自助分餐用餐 , 根据菜食品种 , 摆放相应数量的公筷公勺 , 以方便就餐者自助取餐 。
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