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香芋烧麦做法图解 一款美味的中式点心 1.糯米洗净,提前泡一夜 。香菇,芋头,五花肉保留 。
2.香菇和芋头洗净切碎,糯米洗净和芋头一起蒸熟,五花肉剁成肉末 。
3.锅里放适量油,炒肉末 。
4.肉末变白后,加入蘑菇末翻炒 。
5.翻炒均匀,加入糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀,然后关火 。
6.将蒸好的芋头糯米倒入锅中,搅拌均匀,放入小葱,搅拌均匀 。
7.准备面粉和成粉,加水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,切成大小相近的小剂型 。
8.擀成圆形面片,中间有薄的后沿 。
【香芋烧麦的做法窍门】9.放入馅料,包好 。
10.用油纸放入蒸烤箱,蒸8分钟左右 。
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