文章插图
乌龟小面包做法图解 小朋友很爱吃这种小零食 1.称取所有材料备用 。首先制作菠萝皮，在软化的黄油中加入细砂糖 。然后分三次加入蛋液，每次搅拌均匀 。然后将低筋面粉和可可粉筛入打好的黄油中，搅拌均匀，将搅拌均匀的面团用保鲜膜包好放入冰箱保鲜 。然后制作主面团，将除黄油外的其他配料放入面包机中揉10分钟，然后加入黄油继续揉至有大片，揉好的面团在室温下发酵 。
2.发酵好的面团，手指蘸面粉戳孔不回缩，即发酵完成 。然后，排出空气，分成6个30g的面团作为身体，6个5g的面团作为头，24个20g的面团作为脚 。
【小乌龟带着面包和糖果图片】3.揉搓并静置10分钟 。
4.菠萝皮分成每片20g，按图排列，用抹刀在菠萝皮上轻轻划一下 。
5.二次发酵，180度预热烤箱15分钟，发酵后放入180度烤箱30分钟 。
6.冷却后画一个表情 。
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