蛋炒豆角怎么炒好吃,豆包炒鸡蛋怎么做？ _生活知识

原料：新鲜豆角一把、鸡蛋3个、蒜瓣5瓣、盐适量、十三香适量。
1、豆角一定要用新鲜的，洗干净去头去尾。
2、将豆角切成小段，切的小一点，不要切太大，不容易入味。
3、蒜去皮切碎，喜欢吃蒜的可以多放一些，更香。喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒进去，我家小宝不吃辣我就没放。
4、取一个碗，将鸡蛋打进去，用筷子打散，再放一点食盐一起搅拌均匀。
5、起锅烧油，油热放蒜末翻炒出香味，放豆角继续翻炒，放适量盐和适量十三香，不喜欢吃十三香的可以不放，记住盐不需要放太多，因为鸡蛋液里面已经放了一部分盐。豆角不太容易熟，再放一点水一起翻炒，这样不容易糊锅，待水分差不多收干，豆角也已经熟了。
6、豆角集中在锅中间，倒上鸡蛋液，凝固后迅速翻炒，出锅装盘，香喷喷的豆角炒鸡蛋就做好了。

文章插图
豆包炒鸡蛋怎么做？
【蛋炒豆角怎么炒好吃,豆包炒鸡蛋怎么做？】手沾点水防黏，取一团豆沙馅，和半个蛋黄，用豆沙包住蛋黄，再用蛋挞皮包住豆沙球，蛋挞皮挨着锡纸托的面朝里。不粘锅加热炒，中途分次加入汤，食用油，炒至豆沙成团即可！大概30分钟！把面揉好之后，盖上严一点的盖子发酵至原来的2倍大。用手指在上面扎一个小洞，面不回缩不塌陷就说明面已经发酵好了。面发好了之后，多揉一会儿.将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能.