柠檬鸡爪有什么功效,鸡爪用什么泡过比较膨胀？ _生活知识

将制作好的柠檬鸡爪放入冰箱进行冷藏，一方面可以起到保鲜的作用，另一方面通过冷藏，可以让味道更好的渗入到鸡爪当中去，而且可以让鸡爪变得更加Q弹有嚼劲，啃起来更加有滋味。
同时柠檬鸡爪当中的柠檬经过冷藏之后，酸味不会那么重，更加适口，吃上去更美味。所以建议将柠檬鸡爪制作好之后放入冰箱冷藏几个小时或者一晚上，这样风味更佳。当然吃不完的柠檬鸡爪也应该密封放入冰箱冷藏，这样起到保鲜的效果。

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鸡爪用什么泡过比较膨胀？
料酒和白醋。浸泡时间越久，就会泡得越大。浸泡在冰水里面的效果更好。
材料：姜几片、蒜末5克、百香果4个、鸡爪800克、柠檬半个、香菜1根、小米辣8个、青辣椒2个、盐适量、糖半勺、酱油20毫升。
做法：
1.鸡爪剪去指甲洗净。取一口锅，放入一升冷水，放3片姜、料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。
2.煮熟的鸡爪加少许白醋泡冰水。切开更好入味。大蒜、辣椒、香菜切碎备用，柠檬切片。
【柠檬鸡爪有什么功效,鸡爪用什么泡过比较膨胀？】3.把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中，拌均匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。