香干的制作工艺如下： 把黄豆的壳去掉洗净后泡水适当时间再加一定比例的水磨成生豆浆 。
用布袋子装好黄豆的浆液，将生的豆浆倒入锅内煮沸 。
（需要捞去锅内漂浮的泡沫） 沸腾上锅后形成大块的豆花，需要将他装入磨具内，用纱布盖在豆腐上 。
最后用烘烤一个钟左右，香干就完成了 。香干的做法：
青椒秘制炒香干：
香干洗干净 把青椒、蒜、香干全部切好 。
锅内放水，一勺盐，把切好的香干倒入锅中 。烧到水开一分钟即可 。将香干过水捞起 。
【香干是什么,香干一斤大概多少块？】 锅内放适量油把蒜片小爆香，放入青椒，加适量盐，一勺辣酱快速爆炒 。放入香干片，加适量生抽，孜然粉快速炒匀 。
完成

文章插图
香干一斤大概多少块？
一斤的香干大概也就是15个左右，因为豆腐干的重量是非常沉的，非常压秤 。


香干就是豆腐制成的，但制作的过程中放入了调料，可以直接食用，也能根据口味做很多菜肴，如水煮香干，水煮香干的做法是简单的，主要的原料就是香干，制作的时候可选择很多配菜，味道也会有新的变化，适合喜欢辣椒的人们，而患者在了解水煮香干的做法时，要熟悉其制作步骤

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