铁观音冲泡方法和时间,紫砂壶泡茶多久？ _生活知识

第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。如果茶浓是茶叶放多了，可减少放入茶叶的量。
【铁观音冲泡方法和时间,紫砂壶泡茶多久？】其实泡铁观音用盖碗泡最好。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。
而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。
又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
扩展资料：
19世纪初，铁观音茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

文章插图
紫砂壶泡茶多久？
泡茶不是看壶，而是看茶叶~
龙井之类的绿茶，>1分钟，第二泡延长10秒左右，第三泡延长20秒，以此类推，绿茶基本不耐泡，一般6泡左右即可以换茶；
铁观音这一类比较特殊，以前铁观音是属于乌龙茶类，现在基本倾向于绿茶的炒法~不过比绿茶耐泡很多，好的铁观音能泡十几泡，不过这个视个人口味而定，铁观音用紫砂壶，第一泡约一分钟，多于一分钟味道会浓一些。第二泡跟绿茶一个原理，延长十秒，以此类推；
普洱类的第一泡基本是一分钟多一点，第二泡延长5秒左右~也可以同第一泡一样的时间，第三泡延长10秒左右~
黑茶一类跟普洱差不多。
紫砂壶泡茶要看很多因素，比如壶的大小，茶叶的多少。所有的茶叶在泡的时候，倒空上一泡的水，就要把壶的盖子打开，晾着，等大家喝完了再开始泡下一次~时间没有很严格的规定。冬天泡茶的时间就要稍微延长，夏天则比较随兴~一般在家喝功夫茶不需要这么讲究的，一切视乎自己的口味~不过如果你的茶叶是十几万一泡的。