炒蒜苗怎么做,炒蒜苗做法？ _生活知识

青蒜500克
辅料
油5毫升盐3克酱油10毫升味精1克花椒面1克熟肉适量
步骤1
买了一把青蒜，超市买东西就是这样不好，不能拆把，其实只想买一棵，把青蒜摘洗好
步骤2
把青蒜切成斜刀的段
步骤3
【炒蒜苗怎么做,炒蒜苗做法？】准备一块带肉片的熟肉，切成片
步骤4
炒锅里放一点油，放入肉片煸炒
步骤5
把肉片炒成透明的状态，并且出来不少油
步骤6
放入青蒜翻炒
步骤7
放入酱油，花椒面，盐
步骤8
翻炒均匀，当青蒜成熟以后即可关火，放味精，装盘

文章插图
炒蒜苗做法？
炒蒜苗的做法
主料
蒜苗适量鸡蛋3个猪瘦肉少许
辅料
料酒2匙盐半匙蚝油1勺生抽1勺食用油少许
1.蒜苗择洗干净，切段备用。
2.猪瘦肉切薄片。
3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。
4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。
5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可