【酸辣毛鱼的家常做法】

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香辣毛毛鱼的做法 希望大家能够喜欢 1.材料:毛毛鱼干、孜然、白芝麻、老干妈、辣椒粉、盐少许、糖少许 。
2.干毛毛带鱼 ， 去头 ， 用牙签挑出鱼肚内脏 ， 清水浸泡一小时左右 ， 洗净 ， 晾干(基本不滴水) 。
3.将油烧至八成热 ， 将毛毛鱼倒入 ， 中火煎至变色 ， 再转小火(注意不要煎得太干 ， 不然会咬到你) 。煎好后捞出来 。
4.将准备好的调料全部倒入炸鱼剩下的油中(辣椒粉、孜然粒、白芝麻、老干妈、糖、盐、酱油、耗油、十三香) 。
5.翻炒 ， 加入之前炒好的鱼苗 ， 拌匀 ， 入味(根据个人喜好调整) 。美味的毛毛鱼就要出锅了！

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