爆炒牛肉怎么炒,炒牛片的家常做法？ _生活知识

1、一般炒牛肉的时候出水，就说明这个牛肉是注过水的，在炒的时候就应该急火爆炒，那样减少出水。加点料酒或啤酒味道会好点的。
2、炒牛肉的时候最害怕的就是出水，有些可能是注水的牛肉。牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效，特别是在练习肌肉的时候可以多吃点的。

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炒牛片的家常做法？
1/7牛肉切片，加适量料酒、淀粉、酱油、葵花油、孜然粉、辣椒粉。腌制一个小时。
2/7制造部配料，花椒、大料、老姜、葱段、八角、洋葱。
3/7锅里倒油，油热，放入牛肉。
4/7牛肉炒好后捞出备用。
5/7锅里留底油，升高温度。
6/7倒入葱姜蒜，炒香。然后倒入其它所有配料。
【爆炒牛肉怎么炒,炒牛片的家常做法？】7/7翻炒一分钟后放入洋葱，炒至洋葱段生，放入牛肉。加盐和酱油调味，翻炒均匀，出锅即可。
炒牛肉的肉在高压锅压几分钟？
提到牛肉，其实大家也是非常喜欢吃的，一般菜场里面都是可以买到，吃起来口感鲜美，而且营养价值也是很丰富的。那么牛肉一般高压锅压几分钟呢？
在我看来，这个牛肉高压锅压30分钟左右。如果要是用高压锅压牛肉，压的时间就不要太长了，控制在半个小时之内就可以。
如果是特别大块的牛肉，时间可以稍微延长一下，不过顿的时间太长的话就特别容易炖烂，当然在用高压锅一样牛肉的时候具体要加多少分钟，还要看自己家火力的大小，如果火力比较大的话，那么高压锅压牛肉的时间就快的多呢！