死蟹可以吃么,死螃蟹不能吃，醉蟹也是死的为什么能吃？ _生活知识

湖蟹死后体内会滋生细菌和有毒物质，高温蒸煮后无法将其杀灭，因此死亡的湖蟹不再适合食用。
人为将螃蟹杀死后需要在短时间内食用完毕，防止其蛋白质降解，滋生细菌，如果吃了死了的湖蟹的话，对人体有害的。尽量不要食用这种螃蟹。如果发现螃蟹已死，尽量就扔掉它吧，不要再吃了。

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【死蟹可以吃么,死螃蟹不能吃，醉蟹也是死的为什么能吃？】死螃蟹不能吃，醉蟹也是死的为什么能吃？
死螃蟹是不能吃的，死的时间就是你在菜市场里看见的时候，甚至不知道螃蟹什么时候死的，这样的螃蟹当然要慎重；当然，如果你在厨房理菜的时候将螃蟹处理掉的，这不能算是“死螃蟹” 。
醉蟹，是我国部分地区的名菜。醉蟹分为两种，一种是生醉蟹，另一种是熟醉蟹；从原则上讲：生醉蟹、死螃蟹是一样不能吃的；我们知道：螃蟹死后会不断的产生有毒的组织胺，就算你是煮熟煮透，也很难将杀死全部毒素；如果我们食用它，就会有损我们的肝脏。醉生蟹体内外，含有大量的寄生虫，即便你使用黄酒、高度白酒浸泡，加上其它调味品浸渍，依然不能杀死这些寄生虫，食用后很容易引起咳嗽、咯血等症。