【清蒸鲽鱼的做法大全窍门】
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鮥鱼的做法 清炖鮥鱼的家常做法 1.先处理鱼 。一般菜市场都会帮忙处理 。回家洗洗就好了 。这种鱼和其他鱼的待遇不一样,需要从头撕起 。将鱼洗净备用 。
2.然后,烧热锅沥干油,放入花椒、八角,再放入花椒、姜、蒜翻炒 。
3.炒出香味后,将洗好的鱼倒入锅中煮开 。这个时候要注意,现在不要加任何调料 。煮7-8分钟左右,把鱼翻面 。再煮几分钟 。我煮的时间有点长,因为锅里加了一条大鱼 。各位,不要煮太久 。
4.水开的时候,我们可以加入调味料,先加盐,再加入酱油提色 。记得第一次少加盐,尝完可以再加盐 。
5.加入调料后,我们可以准备蒜苗和香菜,洗净切成长段备用 。
6.当鱼汤再次沸腾时,加入鸡精和味精 。加入蒜苗和香菜 。一锅香味浓郁的鱼汤就可以了 。鱼就更美味了 。是的空你也可以试试你的手艺 。
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