【煎羊排怎么做好吃又简单窍门】
文章插图
怎样煎羊排既简单又好吃(怎么煎羊排好吃) 1.准备孜然、盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段 。
2.羊排洗净,切块 。碎片的大小是你想要的 。
3.在汤锅中倒入清水,将羊排放入冷水中,大火烧开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加入料酒、葱段、姜片去腥,慢煮慢炖 。羊排只有烂了才会好吃 。中间别忘了加一点盐调一下味,也可以不放,以后炒的时候再加盐 。
4.取出炖好的羊排,控水,炒锅倒油烧热,然后放入羊排,小火慢煎,边煎边撒上辣椒面 。孜然粒,盐,辣椒,孜然可以反复撒几次 。煮辣了会很好吃,表面金黄,又香又辣又辣就可以吃了 。
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