不能吃 。
一般不建议将茶叶蛋一直放在卤水中泡过夜,因为茶叶蛋浸泡时间过程不仅味道会变咸,而且长时间浸泡的茶叶蛋会产生亚硝酸盐,长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色 。因此建议煮好的茶叶蛋最多浸泡5-6个小时取出,剩下的卤水可以放冰箱保存,等下次要用的时候再加热 。
茶叶蛋的卤水的保存方法,如果要是隔着几天或者一段时间不用,冬天的时候隔个2-3天加热一次就可以 。夏天的时,隔一天加热烧开一次即可 。然后存放于冰箱内 。每次加工完卤食之后重新把卤水烧开,不乱搅拌卤水,不要沾到生水,还有就是热的卤水不要盖盖闷 。
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茶叶蛋放一晚上还能吃吗?
【茶鸡蛋在冰箱里可以放几天,茶叶蛋放一晚上还能吃吗?】答:茶叶蛋放一宿应该能吃的,茶叶蛋里富含有多糖,蛋白,茶多酚等,但不宜过多食用,尤其晚上更不宜多食,再吃之前最好检查一下有没有变质,尤其是炎热的夏季,往往煮熟的东西容易变质,要吃时,最好热下再吃,这样对肠胃也有舒服感,对身体健康也有一定的保护 。
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