原料
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山药棍(500克)
青尖椒 (4个)
葱 (一截)
蒜 (一头)
食用油 适量
十三香 1勺
耗油 1勺
鸡精 1勺
1/首先将铁棍山药去皮后,用清水洗净并切成斜片状待用,将青尖椒洗净去除头尾后,切成斜条状待用,将葱蒜去皮洗净后切好待
2/然后,将锅烧热后倒入适量的食用油,待油热后,放入葱蒜用小火炒香一分钟
3/接着,放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟
4/之后,放入青尖椒快速翻炒均匀
5/接着,放入一勺十三香和适量的盐进行调味,大火继续翻炒两分钟
6/之后,加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味,大火快速翻炒一分钟进行收汁
7/盛放至盘中,这样好吃又简单的铁棍山药就做好了 。
8.美味又好吃的山药棍的炒菜做法完成开吃了 。
![山药怎么炒好吃,山药要怎么炒比较好吃?](http://img.guangxilong.com/230228/05432H591-0.jpg)
文章插图
山药要怎么炒比较好吃?
主料
山药适量
辅料
胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒山药的做法步骤
1
山药去皮切成菱形片 。
2
用清水浸泡一会 。
3
胡萝卜、青椒切成菱形片 。
4
锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜 。
5
加入木耳翻炒 。
6
加入山药片 。
7
加入少量盐翻炒 。
8
加少许鸡精出锅 。
小窍门
【山药怎么炒好吃,山药要怎么炒比较好吃?】1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏 。2、山药要尽量切的薄一些,容易熟 。3、翻炒山药时要轻,以免弄断 。
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