山药怎么炒好吃,山药要怎么炒比较好吃？ _生活知识

原料

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山药棍(500克)

青尖椒 (4个)

葱 (一截)

蒜 (一头)

食用油适量

十三香 1勺

耗油 1勺

鸡精 1勺

1/首先将铁棍山药去皮后，用清水洗净并切成斜片状待用，将青尖椒洗净去除头尾后，切成斜条状待用，将葱蒜去皮洗净后切好待

2/然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后，放入葱蒜用小火炒香一分钟

3/接着，放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟

4/之后，放入青尖椒快速翻炒均匀

5/接着，放入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火继续翻炒两分钟

6/之后，加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味，大火快速翻炒一分钟进行收汁

7/盛放至盘中，这样好吃又简单的铁棍山药就做好了。

8.美味又好吃的山药棍的炒菜做法完成开吃了。

文章插图
山药要怎么炒比较好吃？
主料
山药适量
辅料
胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒山药的做法步骤

1
山药去皮切成菱形片。

2
用清水浸泡一会。

3
胡萝卜、青椒切成菱形片。

4
锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5
加入木耳翻炒。

6
加入山药片。

7
加入少量盐翻炒。

8
加少许鸡精出锅。
小窍门
【山药怎么炒好吃,山药要怎么炒比较好吃？】1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。3、翻炒山药时要轻，以免弄断。