【如何制作荞面碗托】
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荞面碗托怎么做(荞面碗托怎么做视频窍门) 1.材料:荞麦粉100克 , 水100克 , 面粉50克 , 油100克 , 盐5克 。
2.准备配料 , 荞麦粉100克 , 面粉50克 , 水100克 , 盐5克 , 油100克 。
3.在荞麦中加入适量的白面粉 , 用温水搅拌使其呈絮状 , 然后一点一点加水 , 朝一个方向搅拌 。变成糊状后 , 再加入少量水 , 继续搅拌成线状 。
4.盆里抹油 , 把搅拌好的面条放在盘子里 , 抹匀 , 大火蒸15分钟 , 蒸好后晾凉 。
5.案板上抹点油 , 倒凉的碗托 , 切成菱形 。
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