普通砂锅要贴了一层导电膜，这张导电膜是白银制成的，再经800℃高温烤上去，就可以在电磁炉上面使用了 。
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15——30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物 。
砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热 。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体 。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅 。不过，现在有可以用电磁炉的陶瓷砂锅，厨具市场都有卖，陶瓷煲底部贴了一层导电膜，这张导电膜是白银制成的，再经800℃高温烤上去，所以可以在电磁炉上使用 。

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怎么在电磁炉上使用普通沙锅？
不能用普通砂锅 。电磁炉选锅要根据电磁炉的特性来选择，电磁炉会产生辐射，从防辐射的角度选锅无疑是最恰当的，最理想的锅具莫过于使用铁和钢这一类材料制成的锅 。
【砂锅可以用电磁炉吗,怎么在电磁炉上使用普通沙锅？】铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低

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