千层油饼怎么做,烫面千层葱油饼的做法？ _生活知识

用料：

普通面粉 300g温水 180g盐(油酥) 5g面粉(油酥) 8g油(油酥) 30g小葱适量

做法步骤：

1、面粉加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟以上。

2、油酥用的油、盐、面粉混合搅匀。

3、小葱切碎

4、醒好的面团揉光滑，平均分成3份

【千层油饼怎么做,烫面千层葱油饼的做法？】5、取一个面团擀成薄饼，圆形或方形都可以。

6、抹上油酥

7、撒上葱碎。

8、饼的上下各切两刀

9、最左侧的上下两片叠到中间。

10、再折到中间部分

11、同样上下两片叠上。

12、再折到最右侧。

13、叠上最后两片。捏合收口。

14、擀薄一点。

15、平底锅或电饼铛刷少量油，放入油饼小火煎，煎至两面金黄就熟了。

16、成品

文章插图
烫面千层葱油饼的做法？
先将面用开水边烫边搅，然后盖好，将洗净的葱切成碎末备用，面凉了以后揉光滑感成薄薄的面皮在上面放少许油，撒上少许盐、花椒粉、撒上葱末，顺着边卷，然后切好，一个一个擀好，在锅里倒少许油，火放成中火烙就可以了。