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西红柿和蛤蜊怎样做汤才好吃 西红柿鸡蛋蛤蜊汤 1.材料:蛤蜊500克 ， 辅料:小麦粉250克 ， 西红柿200克 ， 鸡蛋150克 ， 调料:香菜8克 ， 干木耳5克 ， 大葱5克 ， 生姜4克 ， 盐3克 ， 胡椒粉3克 。
2、香菜切碎 ， 泡木耳水 ， 葱姜切碎 。吐泥沙后洗净活蛤 。放开水锅中的烧开 ， 取出蛤肉 ， 洗净原汤中的沙子 ， 泡开备用 。
3.将面粉放入碗中 ， 淋上水 ， 搅拌成均匀的面团；西红柿洗净切块 ， 木耳切丝 。
【西红柿可以煮花蛤汤吗】4.炒锅放油烧热 ， 放入葱姜末 ， 番茄翻炒几下 ， 放入适量鲜汤、蛤蜊原汤 ， 再放入木耳烧开 ， 撒上面团疙瘩分散 ， 放入蛤蜊肉 ， 倒入蛋液 ， 加盐、胡椒粉 ， 撒上香菜碎 。

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