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酱柚子皮干的做法 酱柚子皮干怎么做 1.准备一个柚子皮，在去皮前清洗干净 。
2.先切成小块，再切成小条 。
3.先将切好的柚子皮用开水浸泡，再用清水浸泡一天一夜或两天 。这样做是为了去除里面的涩味 。
【柚子皮怎么晒干拌酱好吃】4.将泡好的柚子皮洗净，挤出水分 。
5.将2勺六月香豆瓣酱、1.5勺白糖、1勺食用油调入柚皮中 。
6.将姜、蒜瓣、红辣椒切段，加入柚皮中，用筷子搅拌均匀 。
7.加入2勺糯米粉，再次搅拌均匀 。
8.锅中加入适量的水，在蒸架上铺一层抽屉布，将调味好的柚子皮倒在上面，分散均匀 。
9.大火蒸 。

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