汆肉是什么意思,汆肉的家常做法？ _生活知识

步骤：
1.瘦猪肉切成片，用刀背背成花状
2.放入碗中备用
3.加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。
4.然后加鸡蛋、淀粉拌匀。
5.锅内倒少许油加热，爆香葱姜加水。
6.水开用筷子将肉片一片一片下锅。
7.大火烧开煮10分钟左右，转小火炖30分钟。
8.出锅撒上香菜即可。

文章插图
【汆肉是什么意思,汆肉的家常做法？】汆肉的家常做法？
瘦猪肉切成片,用刀背背成花状。
2.
放入碗中备用。
3.
加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。
4.
然后加鸡蛋、淀粉拌匀。
氽肉的做法？
用料
猪肉 300克
葱 1根
盐少量
面粉少量
豆腐可选
油少量
鸡蛋可选
汆猪肉（水汆肉）的做法
先将新鲜猪肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。汆猪肉（水汆肉）的做法步骤1
再在碗中放入少量面粉，盐，搅拌均匀（也可以根据喜好，打入一个生鸡蛋搅拌）。汆猪肉（水汆肉）的做法步骤2
加入少量生抽与猪肉搅拌后，备用汆猪肉（水汆肉）的做法步骤3
在锅中加水开始煮，可以根据个人喜好放入切好的豆腐块。汆猪肉（水汆肉）的做法步骤4
水沸腾以后，将之前搅拌好的猪肉一粒粒加入，盖锅煮10分钟。汆猪肉（水汆肉）的做法步骤5
煮10分钟左右，撒入葱花（可根据个人喜好加面等）。起锅，大功告成！