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热干面的面条怎么做 热干面的面条做法 1.材料:面粉500克，水220克，盐4克，食用碱面3克 。
2.向水中加入食用碱使其融化 。
3.倒入装满面粉的盆中 。
4.加入少许盐，用筷子搅拌均匀 。
5.揉成硬面团 。
6.把面团分成小份，方便压面机压 。
7.用压面机把面团压成圆形面条 。
8.把所有的小面团都做成这样 。
9.烧一大锅水 。煮沸后，倒入压好的面条，煮至7分熟 。
10.然后把水沥干，捞出来，放到有风的地方凉一下，或者直接过凉水 。
【怎样制作热干面条】1.稍微冷却后，倒入香油拌匀，防止粘连 。这样碱面就做好了 。冷的时候可以放冰箱冷藏 。

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