文章插图
凉拌海蜇头怎么做（凉拌海蜇头怎么做最好吃） 1.用料:海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、酱油、香醋、糖、盐、鸡精 。
2.海蜇基本都是盐腌的，很咸，买回来不能直接吃 。洗几次后，用盐水浸泡5小时以上 。盐水浸泡比清水浸泡更好更快 。
3.将处理好的海蜇放入锅中焯水10秒，然后放入冷水中 。注意热烫时间不宜过长，否则海蜇会严重缩水 。
4.碗中加入适量干辣椒、小葱、姜丝、蒜粉、白芝麻，倒入2勺热油，刺激出香味 。
5.加入1勺酱油、2勺香醋、1勺糖和适量盐、鸡精，搅拌均匀备用 。
6.将海蜇头切开备用 。将黄瓜切丝，欧芹切段，铺在盘子底部 。
【怎样做凉拌海蜇头】7.将海蜇皮倒入大碗中，倒入调好的汁液，拌匀，一起倒入盘中 。

• 凉拌海带的做法大全家常菜窍门
• 2 苦菊怎么凉拌好吃苦菊还有哪些做法
• 如何凉拌青椒
• 凉拌莴笋的做法大全家常菜窍门
• 羊肚丝凉拌做法大全集
• 鸡胸肉如何凉拌好吃
• 凉拌土豆丝的做法最正宗的做法视频教程
• 凉拌白萝卜的做法大全窍门
• 皮蛋凉拌怎么做才好吃
• 凉拌竹笋丝怎么做好吃法窍门