凉拌海带的做法大全家常菜窍门


凉拌海带的做法大全家常菜窍门

文章插图
海带凉拌怎么做好吃(海带凉拌怎么做好吃法窍门窍门) 1.准备干海带80g、香菜10g、小米椒3g、干辣椒粉3g、花椒粉3g、八角4g、香叶3g、白芷2g、茴香3g、桂皮2g、陈皮2g、蒜末5g、姜末5g、陈醋5ml、鸡精2g、盐2g、生抽5ml、白糖3g等 。
2.先将海带和陈醋用清水浸泡2小时左右,待海带完全软化后,再用自来水冲洗两遍,然后将海带切成0.3cm细丝备用 。
3.锅中放入适量的水,然后将盐、桂皮、八角、香叶、白芷、茴香、陈皮全部放入锅中 。大火烧开水后,将切好的海带丝放入锅中,小火煮1分钟取出备用 。
【凉拌海带的做法大全家常菜窍门】4.将蒜末、姜末、干辣椒粉、花椒粉、小米椒放入海带中,然后浇上热油,最后将香菜放入海带丝中,搅拌均匀即可食用 。