凉拌白菜怎么拌好吃窍门 _凉拌

文章插图
凉拌园白菜怎么做，凉拌白菜怎样做 1.材料:白菜500g，葱半根，蒜3瓣，干辣椒3个左右，辣椒8个左右，香油5ml，色拉油5ml，盐3g，糖1-2g，醋根据自己口味，芥末适量。
2.首先，准备好蒜末和葱花。
【凉拌白菜怎么拌好吃窍门】3.干辣椒丝做好了。
4.一棵新鲜的卷心菜。用清水冲洗。
5.把外层不新鲜的叶子掰下来后，在叶子根部切一刀，从叶子底部把叶子掰下来。
6.用剪刀剪去每片叶子中间的梗。
7.把5-6片叶子卷在一起，把白菜放在容器里，撒上一点盐，拌匀。
8.锅内倒入色拉油和少许香油，加热至七成热，放入花椒和花椒，炒香后关火。
9.你可以留下一些辣椒丝作为装饰，其余的捞出来。
10.把葱花蒜放入油中，用余温加热，稍微翻炒一下，翻炒几下，就香了。关掉火，把锅从炉子上移开。
11.然后将白菜丝倒入锅中，加入少许白糖，少许香醋或白醋，拌匀。