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炸韭菜盒子的做法 你会喜欢这个小吃的 1.将面粉和热水揉成面团 ， 盖上湿布 ， 醒发20分钟 。打两个鸡蛋 ， 在煎锅里煎成碎片 。
2.韭菜洗净剁碎一把 ， 虾皮洗净沥干一勺 ， 放入煎蛋块 ， 加盐和鸡精拌匀 。加入最后一勺色拉油 ， 拌匀 。
【油炸韭菜盒子的做法大全集窍门】3.将醒好的面团揉匀 ， 分成小份 。取一个揉面圈 ， 平卷成圈 。用小碗倒扣 ， 剪出圆圈 。
4.这样出来的面团很圆 。在面皮的一面放一勺韭菜鸡蛋混合馅 。对折 ， 把边压紧 ， 然后用手把边上的花边折起来 。
5.用纸巾把锅蘸上色拉油 ， 在锅里擦一遍 ， 把准备好的韭菜盒子摊到锅里 。小火烧型 ， 两面金黄 。
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