【蒸的时间不能太长,不然细菌杀不死 扇贝需要蒸多久】这取决于具体情况 。例如，不同尺寸和火力的烹饪时间略有不同 。一般来说，扇贝放在蒸锅里，在锅里倒水，在盖子上蒸至冒气，然后用小火蒸5-10大约几分钟后，小扇贝可以蒸得更短，大约3分钟 。蒸汽时间不能太长，否则味道不好，也不能太短，否则细菌就不能杀死 。
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