温度|危险,这些食物不能微波炉加热

_原题为危险 , 这些食物不能微波炉加热
对上班族和懒人来说 , 微波炉简直就是福音 , 虽然微波炉很方便 , 但是每年因为微波炉引起的火灾事件不容忽视 。
加热鸡蛋会爆炸 。
加热葡萄会产生电弧 。
温度|危险,这些食物不能微波炉加热
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据美国国家消防协会统计:微波炉平均每年造成6600起火灾、120人受伤!
小编整理了10条不适合微波加热的食材 , 让大家使用的更安心 。
薯条 经常有人将吃剩的薯条带回家 , 为了方便就用了微波炉加热 。
【温度|危险,这些食物不能微波炉加热】但是微波炉加热后 , 它薯条变得像薯泥一样 , 变得软绵绵的 , 已经没有外脆内嫩的口感 。
正确的做法是 , 只需要在锅里放一点油 , 然后将薯条放进去略微加热一下就好了 。
鸡蛋【温度|危险,这些食物不能微波炉加热】不管是生鸡蛋 , 还是熟鸡蛋 , 即使是剥掉壳的鸡蛋都不要放到微波炉内加热 。
微波加热原理是加热水分子 , 食物中心位置温度会先升高 , 即使是去壳的鸡蛋 , 蛋黄也有层膜 , 很容易造成局部过热 , 产生高压 , 进而爆裂 。
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香肠 加热有肠衣的香肠 , 需要用牙签在香肠上扎几个洞 , 防止像鸡蛋一样爆炸 。
中途最好取出来翻个面 , 这样受热均匀 , 也不会烤焦 。
母乳 微波炉的缺点之一就是加热不均匀 , 母乳在不均匀的加热情况下 , 会导致上下两部分温差较大 , 没有试过温度可能会烫伤宝宝 。 同时 , 母乳中经过高温加热 , 会丧失大部分活性营养成分 , 不建议用微波炉对母乳加热 。
水果 浆果类水果爆炸与鸡蛋爆炸原理类似 。 浆果中含有大量液体 , 加热后膨胀 , 且液体中产生大量水蒸气 , 最终撑破表皮 , 发生“爆炸” 。
含钾离子、钠离子较高的瓜果 , 电解质含量高的液体跟金属一样导电 , 加热会使水果内部产生涡流 , 会产生高热 。
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桶装方便面 方便面桶内部的铝箔纸属于不规则薄金属 , 微波作用在上面会造成电子的不规则运动 , 很快达到很高的温度 , 有起火的可能 。
锡纸也含有金属 , 微波炉加热会让金属分子剧烈震动 , 使锡纸自燃 。
金属餐具 微波不能穿透金属 , 反而产生反射大电流 , 会烧坏金属器皿和炉体 , 严重的会导致爆炸 。
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纸袋、牛奶盒 任何纸袋包装的食物 , 都不应该放入微波炉中 , 纸的燃点低 , 微波炉加热也易燃 , 牛奶盒大多数是纸质或塑料 , 纸制牛奶盒内衬还是铝箔纸 。
正确做法是将食物放在微波炉专用加热容器中 。
液体 尽量不要用微波炉加热咖啡、牛奶等液体 , 微波炉加热液体时 , 液体不流动 , 但是温度一直在升高 , 即使达到了100℃ , 液体还不会沸腾 。
但是如果此时打开微波炉 , 拿动水杯 , 水杯内水可能立刻沸腾 , 容易被烫伤 。
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保鲜膜 保鲜膜是塑料(通常为低密度聚乙烯) , 普通塑料高温加热后 , 容易使得塑料中的有害物质析出 。 所以 , 用微波炉加热食物前 , 应先取下保鲜膜!